第五百三十四章 坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来-《韩娱之请签收》


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    “坛子?你这道菜难道是要用坛子装的吗?”

    李慧娴一边将穆皓轩说的那个坛子拿过来,一边有点疑惑的问道。

    “嗯,现在我要将这已经做好的这些一层层的放到这个坛子里面,然后再浇上这个灶上熬着的上汤,再加上点茅台酒,然后把坛口用苏子叶封闭好,放到火上熬着,文火慢炖四个小时就差不多了。”

    穆皓轩一边将做好的菜式往坛子里放,一边对李慧娴解释道。

    “文火慢炖四个小时?那岂不是今天都快过去了吗?”

    李慧娴抬头看了看墙上的时间,这就快晚上八点了,再文火慢炖四个小时,岂不是快到晚上十二点了。

    “应该还来得及!”

    穆皓轩一直在注意时间,但是没办法,这已经是很快了,这文火慢炖的功夫不能少了。

    “这么麻烦啊?看来这道菜这么费工费时,一定是很美味啊!对了,皓轩,这道菜就什么名字?”

    李慧娴不由的来了兴趣。

    “呵呵,慧娴怒那,这道闽菜有两句诗,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!”

    穆皓轩将苏子叶放到坛口,密封好,本来应该是要用荷叶的,但是张大厨早上时和他说并没有弄到荷叶,所以,穆皓轩只能用苏子叶代替。

    “坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!什么意思?”

    李慧娴作为在认识穆皓轩之前一个天天吃泡菜的韩国女人对中·国的文化可是没有多少的了解。

    “这两句诗的意思是说,当这道菜做好的时候,刚把坛口打开,这香味就连邻居们都能闻到,天天念经的和尚闻到这样的香味都要放弃禅道跳墙过来呢!所以,这道闽菜的代表作就叫做‘佛跳墙’!”

    穆皓轩自然是不懂这么多,这都是他的爷爷生前告诉他的,他自然也是尝过爷爷亲手做的佛跳墙,那味道,他到现在都记忆犹新。


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