第九十一章 幸福籽,轻松柚-《半岛餐厅物语》
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给大龙讲完南瓜籽和葡萄柚的隐藏功效之后,白凡让大龙帮他用葡萄柚,做三大扎蜂蜜柚子茶,而他自己将一个搅拌盆放在面前,往里打入蛋清。
在盆中打入了四个蛋清之后,白凡先转身将一块无盐黄油,扔入微波炉中加热,然后再回过身,往盆内加入白砂糖和低筋面粉,手持打蛋器开始搅拌。
待搅拌均匀,白凡将大龙拿来的南瓜籽,倒入盆中,这南瓜籽倒是帮白凡节省了不少时间,因为大龙拿出来的,正好是已经去皮的干南瓜籽仁,所以白凡不需要再自己手动去皮。
将南瓜籽仁也加入到盆中,白凡并没有立即开始搅拌,而是先从微波炉中,将已经化为液体的无盐黄油取出,将黄油也倒入盆中后,白凡才再次开始搅拌。
一旁已经调配好蜂蜜柚子茶的大龙,看到白凡的操作,从一旁拿过一个烤盘,在上面铺上一层油纸,然后放到白凡面前,大龙知道他师傅应该是要做薄脆。
看到已经备好的烤盘,白凡冲着大龙竖起大拇指,然后把盆内的浆糊倒在烤盘之上,用刮刀抹平,大龙则是憨憨地挠了挠头,然后为烤箱预热。
“冰在?”
把烤盘送入已经设置好一百五十度的烤箱中之后,白凡问着大龙制冰机的位置。
“师傅要多少?”
大龙并没有直接告诉白凡位置,而是自己拿起冰桶,问着白凡数量。
“十人份冰沙的量。”
掰着手指头算了算,白凡给大龙报了个数。
知道了取冰量之后,林大龙提着冰桶走出了后厨,因为现在已经是夜班时间,行政厨房自己的制冰机已经关闭,大龙需要去送餐部那里用他们的制冰机。
随着大龙离开,白凡开始收拾葡萄柚,虽然他一共准备了十个葡萄柚,但在大龙回来之前,他就已经结束了准备,因为他只需要在柚子顶端开一刀,再将果肉取出就行了。
白凡一边等着取冰的大龙回来,一边掏出手机给纪宇发了一条短信,询问情况如何。
在收到纪宇已经准备回酒店的消息时,大龙也带着冰回到了厨房中,白凡接过冰桶,先将冰块分批倒入破壁机中打碎,然后把碎冰泥和酸奶、白砂糖、葡萄柚果肉,一起用搅拌机打成红色的沙状。
随着白凡和大龙一起把冰沙分别塞入,已经中空的十个葡萄柚果皮中,葡萄柚冰沙就算是完成了。
“大龙,这些先冷藏吧,一会我给你打电话,你麻烦让送餐帮忙送一下。”
等到烤箱内的薄脆完成,白凡跟大龙嘱咐了一声,然后端起盛有一份葡萄柚冰沙,一份南瓜籽仁薄脆和一扎蜂蜜柚子茶的托盘,离开了厨房。
在电梯中按下楼层,白凡把腿顶在电梯墙面上,用大腿架住托盘,从口袋里取出手机,发送了一条信息。
{睡了吗?}
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