第三百八十章 特一级面点师-《面点大师》
第(2/3)页
高典听的有些懵了,他觉得自己越听越是糊涂,刚刚还明白一些。
“你慢慢去理解吧,每个人的理解都可能不同,我说的越多,你可能越懵。”魏巧依说到。
高典点了点头,把一些混乱的思绪甩出去。
他问到:“那你这是,成为特一级面点师了?”
魏巧依笑道:“算是吧,不过我这只是刚刚找到自己的路,还需要一段时间来进行整理,那样我才算真正踏入这个水平。”
高典有些兴奋道:“那太好了,这样的话,咱们典心楼很快就能有特一级面点师坐镇了。”
魏巧依摇头道:“这个还早着呢,我只是进入特一级面点师的水平,但是并不是特一级面点师。”
高典有些疑惑。
魏巧依笑着解释道:“就像你,现在有着一级面点师上游的水平,但你其实还是一个二级面点师,你还没有通过一级面点师的考试。”
高典恍然,随即说道:“特一级面点师的考试,还很早吗?”
魏巧依说:“特一级面点师的考试,有些特殊,之后你会知道的。”
高典点了点头,也就没有再询问。
虽然魏巧依还不能成为特一级面点师,但是她的厨艺进步,也是一件值得庆贺的事。
忽然,高典想到一个问题,他问到:“你刚刚说,特一级面点师在于特色,那和一级面点师在厨艺水平上,没有太大的区别啊。为什么大家对于特一级面点师,如此推崇?”
魏巧依笑着说到:“谁说没有太大的区别了?”
“不都是无可挑剔的水平吗?难道差距很大?”高典问到。
“肯定啊,无可挑剔与无可挑剔之间,也有些很大的差别。”魏巧依笑着说。
“我还是有些不明白,难道是因为特殊,所以才厉害吗?”高典问到。
他觉得魏巧依说的特一级面点师,没有想象中那么厉害。
魏巧依解释道:“你知不知道,一道面点其实是有上限的。”
高典疑惑,这和面点的上限,又有什么关系?
魏巧依继续说道:“面点的上限,在于你学习的那个人。比如说,我现在教你一道面点,你从我这里学习,上限就是我。你最多水平和我持平,但是想超过我,是不可能的。
因为你在我的框架当中,没有做出改变和突破,我一直影响着你。
但是你找到自己的道路之后,你其实就脱离了我给你设置的框架,你走出这个框架之后,你就可以超越我的上限。
这样说,你懂了吗?”
高典闻言,点了点头,魏巧依说的很通俗易懂。
拿他自己举例就是,他学习的刀削面,其实一直无法达到沈盛生的水平。
更别说超越了。
这是因为,高典一开始学习刀削面,就是学习的沈盛生的刀削面,处于沈盛生设置的框架当中。
他再努力,也就只有达到和沈盛生一样的水平,但是想在刀削面超过,那就是不可能的。
想要超过,就必须要跳出框架,走出自己的路才行。
高典之前的改良百合酥,其实就是一种跳出框架的行为。
“我明白了。”高典说到。
成为特一级面点师,是让自己跳出别人的框架,走出自己的道路,这样厨艺才能继续提升。
这下子,高典忽然明白了很多,对于什么是特一级面点师,也有了更加深刻的理解。
魏巧依忽然叹了口气,说到:“想要跳出框架,谈何容易啊。”
这句感慨里面,包含了太多的情绪。
高典想到魏巧依这么多年才找到自己的道路,忽然觉得,这里面或许有些故事。
“找到自己的路,应该不容易吧?”高典问到。
“嗯。”魏巧依点了点头。
此刻,她的情绪有些激动,也有些唏嘘。
“想听听我的故事吗?”魏巧依问到。
“你愿意讲,我肯定愿意听。”高典应到。
魏巧依抿嘴道:“还差了一样东西。”
“什么?”高典有些疑惑。
“酒啊。你都没有酒,我怎么讲故事。”魏巧依说到。
第(2/3)页