第三百七十七章 题目的解-《面点大师》


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    他并未把包间里发生的事给大家说,没必要引起大家过份的担忧。

    冯治纲和周咏清面面相觑,高典说的很有道理。

    这次考验,对方出题之刁钻,就是冲着典心楼的弱点来的。

    前两道题目,典心楼是幸运的,恰好魏巧依和姚军会。

    可是这三道题目,连解题都很难,更别说做了。

    “高总,那现在我们怎么办?除此之外,就我就想不到其他的了。”冯治纲说到。

    高典微微叹了口气说到:“大家尽力想想吧,若是实在想不到……就算了。”

    听到最后三个字,众人心里都有些不甘心。前两道题那么刁钻都通过了,就要在第三道题目这里也倒下吗?

    高典也是无奈,他也并不想放弃,可是对方出的这题,太过于刁钻。

    如今典心楼还开着门的,外面有客人陆续前来。

    他总不能让大家思考这个题目,放弃招待外面的客人吧?

    其实典心楼这次不能通过,之后也还是有机会的。

    等到下一次面点交流会,典心楼是绝对有资格参加,到时候或许能够取得比现在更高的排名。

    高典也就只能这样在心里安慰自己。

    其实早和迟的效果是不一样的,这点高典心知肚明。

    不然的话,他和魏巧依也就不是非要在这个时候进行变更。

    就在大家都准备放弃时,魏巧依突然说话了。

    “其实有一种小吃,很符合这个题目,那就是龙须酥!”魏巧依说到。

    高典闻言,思索起来,龙须酥好像……确实比苹果酥更加符合!

    “龙须酥也不能算是面点吧?”冯治纲疑惑道。

    “龙须酥硬要分类,其实并不好分的,但是也勉强能够算是面点,最多就是制作的食材比较特殊。”魏巧依说到。

    龙须酥能算面点吗?

    其实一般大家都没把龙须酥归类到面点里,但是硬要说龙须酥属于面点,倒是也能算得上,挨着边儿了。

    这比苹果酥来说,更加符合一些。

    高典还是有些迟疑的。

    魏巧依这时说:“大家也没有想到更好的话,那不如就用龙须酥试试,总不能什么都不做就放弃吧?那才是真的一点机会都没有。”

    “我同意魏总厨的说法。”周咏清表明自己的态度。

    “我也同意。”一直没有说话的李冬阳说到。

    很快,大家纷纷同意,最后,冯治纲也说到:“总厨说的不错,龙须酥确实更好。”

    听到大家都同意,高典也不好再反对,其实他也是同意的。

    现在确实没有更好的选择,那么龙须酥也就算是他们能想到的,最符合题目的。

    “可是,你们谁会做?”高典提出这个问题。

    顿时,厨房里一片寂静。

    谁是做?

    谁都不会做好吧。

    所谓龙须酥,就是将糖拉成蜘蛛丝粗细的细丝的一种甜品。

    当然,龙须酥除了名字里带一个酥以外,和酥半点关系都没有。

    龙须酥的口感,也谈不上酥脆。

    这也符合题目的是酥非酥。

    毕竟龙须酥名字里带个酥,但是和酥半点关系都没有。

    龙须酥比冯治纲说的那种苹果酥更符合的是,龙须酥和面点能够扯上点关系,而冯治纲说的那种苹果酥,其实就是果干。

    虽然和面点搭边,但是龙须酥会的人很少。

    这是由于,龙须酥的制作难度极高。

    其实调味什么的,都还是次要,毕竟龙须酥就不需要太多的调味,本身就是用糖制作的。

    可是制作龙须酥,对于熬糖的火候,拉糖的技术,都要求极高。

    同样难度很高的,还有龙须面。

    当然,龙须面的难度,其实比起龙须酥更高,毕竟糖的延展性比面团的延展性更好一些。

    大家面面相觑,想到了龙须酥,却忘了还要做出来,并且还要做的好。

    这次,就连魏巧依也有些束手无策。

    她对甜品虽然有研究,可是龙须酥她是真的没有接触过。

    “要不……咱们还是放弃吧。”魏巧依说到。

    刚刚叫大家不要放弃的魏巧依,现在也开始让大家放弃。

    根本就没人会龙须酥,不放弃干嘛?
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