第三百一十一章 改良失败-《面点大师》


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    一走进来,就看到高典愁眉苦脸的。

    “你这是怎么了?一副愁眉不展的样子。”魏巧依问到。

    高典叹了口气,慢慢说起来自己的心事。

    “前段时间我不是改良的百合酥的配方嘛,侥幸成功之后,让我觉得改良这事似乎也不难。

    后来我尝试着改良灌汤包,结果我发现,这太难了,越改越差,现在我被打击的都快没信心了。”

    “所以,你打电话给我,就是为了这件事?”魏巧依问。

    “是啊,我想让你帮我参谋参谋,看看怎么改良比较好。”高典说到。

    “灌汤包我不太会,你找我给你参谋,算是找错人了。”魏巧依摇头说到。

    “啊?那怎么办?我除了你,我也找不到别人啊。”高典苦恼道。

    魏巧依走到高典对面坐着说到:“你也别灰心,配方改良这种事,本来就不是那么容易成功的。”

    “我也发觉了,改良太难了。”高典哀嚎道。

    魏巧依抿嘴一笑,说到:“其实我挺佩服你的勇气的,随便拿着一个普通配方,就敢去改良。”

    “呃……我总感觉这不像是什么好话。”高典说到。

    魏巧依没有解释,说到:“如今成熟的面点,都是经过一代又一代不停的改良之后,才成为今天的模样。咱们再天才,也不可能一下子超越几代人的努力。

    改良这种事,是要建立在学会的基础上,比如你说的灌汤包,你想要对其进行改良,那你首先得学会,把前人的智慧吸收之后,站在前人的肩膀上进行改良。”

    这番话,高典很是认同,之前他或许没有这么认同,可是现在,他认同的不得了。

    因为他已经被现实毒打过,怎么会不认同呢。

    “那我现在怎么办?去重新学习灌汤包?”高典问到。

    “对啊。”魏巧依点头道。

    “学习是可以,问题是,我没地方学习啊。”高典苦兮兮的说到。

    这事他是真的没办法,学习他并不排斥,甚至还有些渴望。

    改良灌汤包也是被逼无奈的选择,他就是因为没地儿学习,所以才选择自己去改良一些面点。

    “这个倒是一个问题。”魏巧依也颇有些头疼。

    这个问题对于别的厨师来说,或许并不是问题,因为人家有师父,想学是有的学。

    但是高典没有师父,去哪儿学?

    厨师学校?

    别闹了,以高典现在的水平,都能在厨师学院当个老师。

    并且,厨师学校教的,也不会有什么秘传的配方。

    在哪儿学呢?

    魏巧依也随着高典一起苦恼。

    两人坐在一起,都是冥思苦想。

    有一刻,魏巧依都想把自己所学的教给高典算了,但是很快她又放弃,毕竟高典并非她爷爷的徒弟或者徒孙。

    在爷爷没有同意之前,她是不能随便教的。

    之前教高典的那道白玉翡翠饺子,已经算是违规,再教别的不行。

    除非……

    魏巧依想到一种可能,不由红了脸。

    高典在冥思苦想,并没有注意到魏巧依的表情。

    灌汤包……他去哪儿学呢?

    思来想去,他还真是一点办法都没有。

    “算了,想不到办法就先不想了,大不了我先做其他的。”高典说到。

    魏巧依点了点头,如今高典的缺点还是很明显,那就是缺少积累。

    “你其实没必要纠结于你要学到什么秘传配方,或者一定要改良什么。你现在其实可以多学一些普通的面点,增加自己的底蕴。”魏巧依说到。

    高典点点头道:“我也是这么想的。”

    他现在积累不够,所以要先解决这个问题。

    之前的时候,这个缺点并不明显,或者说影响不大。

    但是现在高典已经达到了一级面点师的水平,但是很多方面,他却远远不及真正的一级面点师。

    其中就包括了底蕴。

    没办法,他接触这行的时间太短了,很多东西都来不及去学。

    一般来说,正常的面点师不会出现这种问题,主要是进步没有高典这么快,长时间的接触,底蕴自然而然就深厚起来。

    高典属于异数。

    “其实我现在明显感觉到,自己的进步慢了下来,有种进无可进的感觉。”高典说。

    魏巧依道:“这个很正常,你前期的积累已经用完,只有增加底蕴,你才能继续进步。”

    高典点点头,两人慢慢聊着。
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