第二十二章 馒头-《面点大师》
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很快,蒸锅上的蒸汽冒出来,形成一股白雾。慢慢的,这股升腾的白雾,居然带着一股馒头的香味儿!
这股香味,居然让高典有些想吃的感觉。
魏连章掐着时间,上前关火,取出里面的馒头。
热气腾腾下,是一个个白白胖胖的大馒头。刚才的馒头胚子,摇身一变,成了大胖子。
“刚出锅的馒头是最好吃的,你尝尝看。”魏连章说到。
高典闻言,自不会客气。,他刚才在蒸的过程中就想吃了。
拿起一个大白馒头,高典放在嘴里咬了一口。
馒头没有别的味道,就是面粉本身的滋味儿。
可是一向对馒头不算太感兴趣的高典,现在觉得馒头是如此的美味。
这个馒头很软,里面充满细小的气孔,而且这些气孔无论是大小还是分布,都很均匀,这才能营造出这样的柔软口感。
其实是香。面粉独特的香味,被完完全全释放出来,这股香味儿勾起了人们刻在基因里对于食物的渴求。
入口的白面馒头没有丝毫滋味,可是随着咀嚼,嘴里的馒头慢慢变甜。这是淀粉在口腔里被唾液酶分解,产生了麦芽糖,所以才能尝到甜味儿。
正是这股若有若无的甜味儿,使得馒头再上一个层次。这股甜味儿仿佛赋予了这个馒头灵魂,使得这个馒头变得不一样。
一个馒头下肚,高典还想再吃一个,这样好吃的馒头,他还是第一次吃饭。不愧是大佬级人物,做的馒头都这么好吃。
魏连章放下馒头,说到:“你先试着做一做,不懂就来书房问我。”
说完,魏连章再次离开。
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