第287章 面食祖宗-《重生之美食帝国》
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的,美味一些。
刚这么想着,苏曼的手一扬,拿起了棉布把刚出锅的馅饼盖了个密密实实,棉布盖住馅饼,可以防止饼快速凉掉,同时,因为棉布本身的透气性,又可以保持馅饼的香酥。
眼看着美味从眼前消失,让心中的野兽再次蠢蠢欲动,他的视线眯起,苏曼却随手一扬,指着厨房另外一头的超大冰箱,像是突然想起般,交代道:“对了,刚才顺手给你切了点生鱼片,你去拿出来吃吧”
加了碎冰,又盖了保鲜膜,放在冰箱里镇了下,味道应该刚刚好。
苏曼方才捞虾的时候想到,这个叫做让的美国青年,最喜欢各种生食,大抵生鱼片,也是他的最爱,便顺手弄了些出来。
让眯起的眼一下挣开,面无表情的脸上难得露出了些许疑惑,调头向着冰箱走去,打开冰箱门,一眼看到了里面安然放着的一盘生鱼片,下面铺了一层薄冰,拿出来后,鱼片上冷气萦绕,白雾渺渺,看着非常有感觉。
盘子的一端还贴心的放了一个小碟子,黑色的酱油里一点翠绿,那是日式酱油里加了一点芥末。
让的眼睛一亮,果然是他的菜。
苏曼看着让拿起一把叉子,小心的叉了块生鱼片,沾了芥末后,一张俊美的脸上鼻子眼睛都向着中间狠狠皱去,心情不由愉快起来。
芥末是个好东西,这玩意是所有的调料里,少见的可以刺激人的味觉的玩意。
一点点的芥末,就可以让一个感冒多日的病人,迅速的感受到口鼻通畅的爽感。
吃了芥末以后,味觉嗅觉都会短时间大幅度提升,到时候再来吃麻椒,可以起到事半功倍的效果。
那边杰罗德的披萨也妆点完毕,上面用细长的面条分作了四个区,每个区上都放置了不同的辅材,有新鲜的小银鱼,红色的几乎和酱料融为一体的火腿切片,甚至有一块上,放置了三五个小巧的贝类。
他面色神圣的把披萨送入了火炉之中,小心的烘烤着,大概要过25分钟才可以出锅,中间杰罗德要掌控焗炉的温度,使炉火稳定在220度。
苏曼心情愉快的煎着自己的馅饼,冯子期也专门给她讲过关于饼的典故。
在最早先的时候,人们语言贫乏,面食还没有发展出这么多的说法的时候,所有的面食,统一的都叫做饼。
甚至包括面条馄炖这些,也就是说,最早的时候,是没有面的,只有饼。
可见饼其实是所有面食的祖宗。
其实想也知道,做面饼比面条容易多了,先发展出饼来,也就不足为奇。
这个习俗一直被延续下来,一直到了明朝,面食,依然被统一叫做饼。
饼可以分为三类,水煮的就是汤饼,面条馄炖饺子都是,蒸出来的是笼饼,又叫炊饼,什么馒头包子的,所以金瓶梅里,武大郎卖炊饼,其实就是卖馒头。
最后一种,自然就是火烤的了,像是烧饼,火烧,名字里都带了火字。
苏曼把手里的馅饼狠狠的翻了个个,今天就叫来自
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