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    这次因为有了手套的帮助，老刘的极深度烘培做得还是很不错的。但是这个不错，也仅仅是相当于刚刚炒糊的那一锅而言。

    这一锅炒好之后，老刘也凑到盆子边上仔细的嗅、仔细的看。一共也不到八十粒的咖啡豆，直接就被他挑出去三十二粒炒糊的。剩下的那些虽然说没有炒糊，但是在火候上来讲，也是有些不均匀。

    这样的豆子喝着玩还行，送到行家那里去，一口就能喝出来品质不成。

    没有别的窍门，只能接着炒。

    开始的时候，他还是连着炒。炒完第三锅之后，他就放慢了节奏。不仅仅要观察刚刚炒出来的这锅，还得看一看上一锅的情况变成了什么样。

    大人们看着会觉得很好玩，小苗苗就觉得没啥意思。好在这里是咖啡店，有糕点供应，小家伙就坐在边上美美的吃。

    在肯尼亚可没有吃过这么美味的糕点，老刘也不会弄这些啊。小苗苗每天的食物，也就是水果和饭菜。

    这一炒，可就不要紧了，耗费的时间比较长。他们是下午到的，现在外边的天都黑了下来，足足过去了将近四个小时。

    老刘这次把带回家的生豆直接都给拿过来了，一共也就三公斤多一些。就在这里练习极深度烘培，都消耗了差不多一公斤的分量。

    老刘很心疼，可是也知道这是必须的消耗。

    这一锅炒出来之后，老刘都跟着长出了一口气。经过了前边那些失败的儿子们的帮助，现在应该是找到了成功妈妈。

    反正他凑过去嗅之后，嗅到的味道就是很均衡的，没有突出的特别味道。

    “刘先生，您在烘培方面，真的很有天赋。我都觉得您要是有时间了，都可以去参加咖啡烘培大赛了。”杜嘉宁笑着说道。

    “抱歉啊，第一次做极深度烘培，没什么经验，都浪费了大家这么多的时间。”老刘擦了一下脑门上的汗说道。

    “没关系的，您也放心，等这些咖啡豆放凉之后，我还是会亲自品尝。然后再推荐给全珠妍，这样的把握会更大一些。”杜嘉宁说道。

    “那就太感谢您了。”刘文睿说道。

    “这样吧，反正剩下的豆子闲着也是闲着，我都炒出来。到时候您保存好，也能喝一阵儿，算是我送您的小礼物吧。”

    “哈哈，那我可就不客气了。”杜嘉宁笑着说道。

    对于刘文睿的这些咖啡豆，她确实也是认可的。在她心中的评定，真的达到了精品的级别。可是参加大赛，不能儿戏啊。自己练习了那么久，找到了适合的冲泡技术，现在要是换豆的话，真的不好弄。

    老刘在这里又忙活开了，这次炒的就快一些。一公斤的咖啡豆做极深度烘培，然后也做好标号。

    这也是老刘给自己留的一条后路，“极深度”也仅仅是一个粗略的表述。这个范围内，其实也是有差异的。

    要是自己理解的极深烘培度跟全珠妍需要的并不是一个程度，就需要多做一些准备嘛。多一些备选，总归是没有差的。
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